Photo sucres carrés

Le sucre : origine et explications

Le sucre est extrait directement de la betterave sucrière et de la canne à sucre qui le produisent naturellement en utilisant l’énergie solaire à partir du gaz carbonique de l’air et de l’eau du sol. Ces deux plantes sont sélectionnées pour leur importante richesse en sucre (saccharose).  Mais comment une …