Régime sans sucre

La chrononutrition : le bon comportement alimentaire

chrono nutrition

Le secret d’une bonne alimentation passe aussi par une bonne organisation des repas. Tous les nutritionnistes vous le diront, la destructuration des repas vers un grignotage continuel au cours de la journée est un fait de société qui va de pair avec l’augmentation de l’incidence des maladies comme le diabète, l’ischémie cardiaque ou l’hypertension. Respectez l’horaire des repas classiques (petit déjeuner, déjeuner, goûter pour les plus jeunes ou les sportifs, dîner pas trop tardif), et ne grignotez pas. Si vous avez faim à 10h, c’est que vous n’avez pas pris un petit déjeuner suffisant, c’est tout !

Avant l’heure c’est pas l’heure, et vice versa

Connaissez-vous la chrononutrition ? Il s’agit d’une approche chronobiologique de la nutrition qui étudie l’influence du moment auquel sont consommés les aliments. Ainsi on apprend qu’ il vaut mieux consommer du poisson le midi car il contient du zinc qui stimule le travail intellectuel, et qu’il faut réserver la consommation de lait sucré au soir, car il provoque une production accrue de sérotonine ayant un effet relaxant préparant au sommeil. De même les glucides étant métabolisés directement lors de l’activité physique, il est préférable de les consommer surtout au petit déjeuner. Pris le soir, ils seront plutôt stockés sous forme de graisse durant la nuit.

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